总结了几个在日本留学时让自己“大吃一斤”10件日本的小事。
欢迎来补充鸭！
10件让留学生大吃一斤的日本小事https://www.zhihu.com/video/1041376945182863360
有哪些关于日本的事实是你到日本之后才相信的？
一、关于日本，您有什么想了解的？
感谢您的科普！。现在奉上湖南特色家常菜——————酸辣土豆丝。。。
酸辣土豆丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣土豆丝是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，怎样才能保持土豆丝熟而脆爽是关键，这个和土豆的选择、土豆丝的处理、炒制时的时间火候的把握有着密切的关系。土豆最好选择含水量高的新土豆，土豆丝要过水，炒制时大火快炒勤翻动
制作食材
土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜、大葱。
制作流程
1、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
二、介绍下关于日本的所有
这里有详细介绍：http://baike.baidu.com/view/1554.htm
三、关于日本的详细资料有？
首先，日本是一个尚武的国家，他们崇尚的是武士道精神，所以这就在一定程度上决定了他的对外民族的态度，他和德国对二战的不同态度就反映了这点。另外，他们也是一个规则性很强的国家，就像是套子里的人，什么都要遵循那些勉强的规则，这也使他们在一定程度上对外民族有排斥观念。 日本是个好地方。首先，是一个喜欢武士道的国家；其次，他们很有礼貌礼节，喜欢和服。
四、关于日本，您有什么想了解的？
忘记提问了，不能坏了规矩。
我的问题不是关于日本，而是关于题主：题主的中文是怎么学习的，非常不错！交流完全无障碍啊。自学？还是其他的途径？对于自学日语有什么好的建议吗？（工作原因需要检索翻译一些IF文件、审查报告书之类的），先谢谢啦！
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难得题主对中国美食这么认同。我是湖北人，湖北的美食太多了，特别是早点、小吃之类，都特别好吃，一时还真不知道从哪说起。今天先推荐一道青菜：炒红菜薹。
1、先看一下介绍：
“红菜薹，是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，与武昌鱼齐名。
红菜薹是武汉的名产，一千多年前就已驰名，历代文人墨客对它的赞美及喜爱也数不胜数，菜薹有一个奇特之处，天气愈寒，生长愈好，大雪后抽薹长出的花茎，色泽最红，水份最足，脆性最好，口感最佳，民间有“梅兰竹菊经霜翠，不及菜薹雪后娇”之说。而菜薹作为蔬菜其营养价值也不可小觎，富含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。”
2、再看一下做法：
做法非常之简单。就是热锅放油，下菜翻炒，大火，放盐，（外面饭店炒的话，一般喜欢放醋和辣椒，看个人口味）只需三、四分钟就可以起锅装盘了。千万不可以在锅中呆的时间过长，那样菜就炒过头了，不好吃了。
3、最后说一下味道：
四个字：回味无穷。
4、补充
因为此菜只分布在长江流域一带，在其他地方是吃不到的。我老家在湖北，工作却在北方，每年春节回节过年后，都要携带很多回到北方，吃上几天。
当然，现在物流发达，在当地菜市场也能买得到，不过味道要大打折扣了。
每年春节前后正是吃红菜薹的好时候，一般可以从年前吃到年后。这货有一个特点，掐掉后，很快能长出新的来，吃的速度没有它生长的速度快。所以每年那段时间，餐桌上顿顿都是它。。。
最后，上两张图：
题主如果有机会到湖北武汉一带，而且刚好是春节左右的话，一定要品尝一下。
五、有哪些关于日本的事实是你到日本之后才相信的？
我就来说说日本的警察吧。
大家都知道日本犯罪率低，但你知道，在这么低犯罪率的国家里，日本警察有多无聊吗...
最近日推上有一段很火的，日本警察“在大街上和闹事者魂斗罗格斗的视频。
（图源：YouTube）个子小小的警察vs五大三粗的闹事男子，几个回合的纠缠下，大个子被警察一个拧手放倒，看的人拍手叫好。
（图源：YouTube）在不少朋友的印象里，日本是一个犯罪率非常低的国家，这样稍显“暴力”的视频，几乎很少看到。而数据上，日本每十万人里0.3%的谋杀率，也属于发达国家里排在末位的国家。
（图源：Economist）不过，连续14年犯罪率下降的同时，另一边，日本东京都有着世界上最大的警察队伍，全国二十多万警察的数量，也比十几年前增加了近5.8%。
（图源：JapanTimes）警察那么多，罪犯却越来越少，日本警察在民众的日常生活里，除了像视频里那样“魂斗罗格斗”，都在做些啥？
（图源：JapanTimes）和大多数国家一样，在日本，警察也分为维持治安的行政警察，和断案追凶的司法警察。
（图源：JapanTimes）和中国的派出所相同，日本的派出所叫“交番”，在每个居民区都有，级别最低的警察为巡查。
（图源：JapanTimes）日本巡查们负责的工作，从日常巡逻，在街上维持秩序，再到自行车被偷、驾车不系安全带，小到偷鸡摸狗，大到闯红灯，可以说是事无巨细。
（图源：JapanTimes）因为犯罪率太低，警察们出外巡逻时也尽量不开警车浪费资源，而是步行和骑自行车。去年底的时候，就有民众拍到过警察骑着自行车执法的画面。
（图源：JapanTimes）一辆驾驶着兰博基尼的司机，因为等信号灯不耐烦，在只能直行的情况下闯了红灯。刚开出去没多远，一位骑着自行车的警察就跟在后面奋力直追，上演了“生死时速”。
（图源：YouTube）最后把兰博基尼追到的警察，态度友好地单膝跪在车旁边开罚单，有说有笑，让不熟悉这种执法方式的朋友们，有点摸不着头脑。
（图源：YouTube）不过，骑自行车追兰博基尼这种事，已经算是警察日常里比较大的事情了。京都大学的教授KanakoTakayama说，有些地方的警察，已经到了“没有任务，创造任务也要上”的阶段…
（图源：JapanTimes）不过，这后面，也有更深层的意味在里面。
Kanako教授介绍说，有些警察会悄咪咪未经许可跑到校园里，专门捉那些开车骑车不守规矩的学生。一旦捉住后，要么罚钱，要么送到驾驶学校再学习。
（图源：JapanTimes）驾驶学校的老师都是谁呢？他们都是退休下来的警官，平时很闲，真的很需要学生。没了学生，也就没了工作。
（图源：JapanTimes）甚至，早在16年前，人迹稀少的北海道某个地方，有警察潜伏进了当地的黑帮组织，故意策划走私枪支，守株待兔，就把黑帮成员们一锅端了（这波操作...）。
示意图（图源：JapanTimes）求那些本来打算游手好闲，收收保护费的黑帮成员们心理阴影…
示意图（图源：JapanTimes）犯罪率的下降，也和近年来日本黑道组织老龄化，成员青黄不接有关系。以日本规模最大的指定暴力团山口组为例，从极盛时期到现在，总成员数量下降到了一万多人。
坏人都老了，干不动了，剩那么多警察，有点捉急…
（图源：JapanTimes）不过，警察也跟着时代走，把对付黑帮的力气，转移到了民众的需求身上。
2010年至今，关于受虐儿童的报案翻了一番。警察在调查家暴、儿童受虐案时投入了更多的时间和精力。
（图源：JapanTimes）与此同时，因为对儿童和青少年更加关注，少年犯罪者进监狱的越来越少，累犯的再犯率也越来越低。清官难断家务事什么的，对于没有犯人抓的日本警察来说，很需要了。
（图源：JapanTimes）可新生儿出生率极低的日本，也不是每天都能让警察有事做。许多细微的不能再细微的案子，也成了警察们专注的对象。
比如之前就有女性报案说，自己晾在绳子上的内裤被偷了，却没想到，接到报案后，警局派了五位警官挤到家里调查...
（图源：Pinterest）前年在日本西南部的九国，五位警官在超市外面，没锁的啤酒运输车旁钓鱼执法，就为了抓住一个刚好经过，心生歹念的中年大叔偷酒贼…
（图源：JapanTimes）一边钓鱼执法“找罪受”，另一边，日本民众本身不犯罪犯法，也是最重要的原因之一。
比如最近，安倍在和歌山市开会时，防暴队的一位巡查丢失了一把装有实弹的自动手枪，过了一个多小时，就有附近居民捡到了枪送了回来。
（图源：JapanTimes）遇上高度自律的民众，警察们在成熟的法律系统里，也没了招。
（图源：Tenor）不过，就算在这样安全的环境下，去年的时候，政府仍然给予了警察新的权限，颁布了“阴谋活动”的相关法律，允许警察调查和逮捕他们认为可能犯罪的人。
有没有斯皮尔伯格导演的《少数派报告》，以及《黑镜》的观感？把罪犯扼杀到摇篮里…
（图源：Tenor）略显奇葩的是，尽管日本警察花了那么多精力“找罪受”，破案率却只有30%不到。换言之，专门找案破的警察们，却没有破案的能力，有点尴尬…
不过，在日本，90%的犯罪者，都有自首的行为。用律师YoshihiroYasuda的话来说：“日本人，本身就是自己的警察。”
当世界上很多国家苦于警力不足时，日本的警察，可以说是非常充足了…
source：
https://www.irishtimes.com/news/world/asia-pacific/japan-s-crime-problem-too-many-police-not-enough-criminals-1.3451997
https://www.tofugu.com/japan/martial-arts-of-japanese-police/
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=5BdGWPrfy20
https://www.npa.go.jp/english/POJcontents.html
https://www.economist.com/asia/2017/05/18/as-crime-dries-up-japans-police-hunt-for-things-to-do
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